新闻
了解来自该领域最前沿的最新消息。我们的新闻页面为您带来可持续蛋白质行业的突发事件、深度分析和令人兴奋的发展。通过我们精心策划的新闻提要，探索食品的未来。
精确发酵
Formo 筹集 6100 万美元，在 2000 多家商店推出发酵奶酪替代品
发酵油脂设计商 Melt&Marble 实现 10,000 升产量里程碑
麦德龙德国公司成为 "首家 "销售 Formo 无动物脂肪奶油奶酪的批发商
Impossible Foods 和 Motif FoodWorks 就 Heme 专利技术纠纷达成和解
栽培肉类
Solaris 生物技术公司："我们对替代蛋白质领域及其变革潜力充满热情"。
Believer Meats 研究 "首次 "展示了具有成本效益的养殖肉类生产技术
关于道德的新研究表明，在对待人工肉类的态度上，"纯净 "胜过 "伤害
养殖鱼类
Solaris 生物技术公司："我们对替代蛋白质领域及其变革潜力充满热情"。
葡京理工大学的研究人员推出用微藻类油墨 3D 打印的养殖海鲈鱼片
滑铁卢大学学生获得 70 万美元资助，利用人工智能革新养殖海产品
Bluu Seafood："对于许多消费者而言，细胞农业背后的技术仍然过于抽象。我们必须以人为本"
养殖海产品先驱 UMAMI Bioworks 与 IKP 合作进军印度市场
GFI 博客 - 科学
资料来源素食经济人》和优质食品研究所
